Se você é um amante da gastronomia e aprecia pratos saborosos, a Deliciosa Receita de Lasanha de Carne Moída. Essa é uma escolha clássica que com certeza vai agradar todos os paladares. Além disso, nesta receita, optaremos por ingredientes naturais, que não apenas realçarão o sabor, mas também proporcionarão benefícios à saúde. Preparada com amor e cuidado, essa lasanha certamente se tornará um sucesso na sua cozinha. Vamos mergulhar nessa deliciosa jornada culinária e descobrir como fazer!
Massa de Lasanha Caseira
Para começar, vamos preparar a massa da lasanha, que é a base deste prato clássico. Utilizar uma massa caseira trará um sabor autêntico e uma textura perfeita. Aqui estão os ingredientes necessários:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 3 ovos caipiras
- Uma pitada de sal
- 1/4 de xícara de água
- Em uma superfície limpa, faça um monte com a farinha de trigo integral e abra um buraco no centro.
- Quebre os ovos no centro do monte e adicione uma pitada de sal.
- Com um garfo, comece a bater os ovos e incorporar a farinha aos poucos.
- Adicione a água aos poucos, até obter uma massa homogênea e macia.
- Amasse por cerca de 10 minutos e forme uma bola com a massa.
- Cubra-a com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
Molho de Tomate Caseiro
O molho de tomate é um dos segredos para uma lasanha deliciosa. Opte por um molho caseiro para evitar aditivos indesejados. Veja os ingredientes necessários:
- 6 tomates maduros, picados
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Manjericão fresco a gosto
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até liberar o aroma.
- Acrescente a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Adicione os tomates picados, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione folhas de manjericão fresco ao molho e cozinhe por mais 5 minutos.
Recheio de Carne Moída
Agora, vamos preparar o recheio saboroso da lasanha, utilizando carne moída e outros ingredientes naturais:
- 500g de carne moída orgânica
- 1 cenoura média ralada
- 1 abobrinha média ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de milho verde cozido
- 1/2 xícara de ervilhas frescas
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva extra virgem para refogar
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até liberar o aroma.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
- Adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão vermelho. Refogue até que os legumes estejam macios.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, acrescentando o milho e as ervilhas frescas. Cozinhe por mais alguns minutos.
Montagem da Lasanha de Carne Moída
Agora que todos os elementos da lasanha estão prontos, é hora de montá-la em camadas. Você vai precisar de:
- Massa de lasanha caseira
- Molho de tomate caseiro
- Recheio de carne moída
- Queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão ralado
- Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo.
- Coloque uma camada de massa de lasanha por cima do molho.
- Adicione uma camada do recheio de carne moída sobre a massa.
- Cubra o recheio com uma camada de queijo mussarela ralado.
- Repita as camadas até preencher todo o refratário, finalizando com uma camada de molho de tomate e queijo parmesão ralado por cima.
Assando a Lasanha
Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a lasanha ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Parabéns! Agora você tem em mãos uma deliciosa receita de lasanha de carne moída com ingredientes naturais que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Além de proporcionar uma experiência gastronômica excepcional, você também estará oferecendo uma refeição saudável e nutritiva para toda a família.
Aproveite e bon appétit!
