Receita Guacamole: Sabor Mexicano Irresistível

Se você é um amante da culinária mexicana, provavelmente já experimentou a maravilha que é o guacamole. Esta mistura cremosa de abacate, tomate, cebola, coentro e limão não só é deliciosa, mas também uma opção saudável repleta de nutrientes. Neste artigo, vamos explorar a arte de preparar receita de guacamole fresco e irresistível.
Receita Guacamole

Como surgiu a receita Guacamole

Antes de mergulharmos na receita, é interessante conhecer um pouco sobre a história do guacamole. Originário do México, este prato tem raízes antigas, remontando à civilização asteca. Os astecas já cultivavam e apreciavam o abacate, considerando-o uma fonte de energia e vitalidade.

Com o tempo, a tradição do guacamole evoluiu, incorporando ingredientes variados. Hoje, essa iguaria é apreciada em todo o mundo e ganhou popularidade não apenas como um aperitivo saboroso, mas também como um acompanhamento versátil.

Benefícios Nutricionais do Guacamole

Antes de partirmos para a receita, é importante destacar os benefícios nutricionais do guacamole. O abacate, ingrediente principal, é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Ele é conhecido por promover a saúde cardiovascular, melhorar a absorção de nutrientes e proporcionar uma pele saudável.

Além disso, os tomates adicionam licopeno, um poderoso antioxidante, à mistura. Cebolas e coentro contribuem com fibras, vitaminas e minerais, tornando o guacamole não apenas delicioso, mas também nutritivo.

Receita Guacamole Fresco

Agora, vamos à parte mais emocionante: a receita! Certifique-se de ter os seguintes ingredientes frescos à mão:

Ingredientes:

  • 3 abacates maduros
  • 1 tomate grande, sem sementes e picado
  • 1/2 cebola vermelha, finamente picada
  • 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções:

  1. Prepare os Abacates:
    • Corte os abacates ao meio, remova o caroço e coloque a polpa em uma tigela grande.
  2. Amasse os Abacates:
    • Use um garfo para amassar os abacates até obter uma consistência cremosa, mas com alguns pedaços ainda visíveis.
  3. Adicione os Ingredientes:
    • Acrescente o tomate, a cebola, o coentro e misture delicadamente.
  4. Tempere com Limão, Sal e Pimenta:
    • Esprema o suco de limão sobre a mistura para dar um toque cítrico. Adicione sal e pimenta a gosto.
  5. Misture Bem:
    • Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  6. Resfrie e Sirva:
    • Deixe o guacamole na geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se misturem. Sirva com nachos, tacos ou como acompanhamento para diversas refeições.

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