Ingredientes Bolo de Cenoura Fofinho:
Para preparar esse bolo de cenoura incrível, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Preparação da receita do Bolo de Cenoura Fofinho:
Agora, vamos ao passo a passo para preparar o bolo de cenoura:
- Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, descasque e rale as cenouras finamente.
- Passo 2: Em uma tigela grande, adicione os ovos, o óleo vegetal e o açúcar. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Passo 3: Adicione as cenouras raladas à mistura de ovos, óleo e açúcar. Mexa bem até incorporar completamente.
- Passo 4: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Em seguida, adicione essa mistura gradualmente à tigela dos ingredientes líquidos, mexendo delicadamente até formar uma massa uniforme.
- Passo 5: Unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha. Despeje a massa do bolo na forma preparada, certificando-se de nivelar a superfície.
- Passo 6: Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Dicas e Variações:
- Você pode adicionar nozes picadas, passas ou raspas de laranja à massa para dar um toque extra de sabor.
- Para uma opção mais saudável, substitua parte do óleo vegetal por iogurte natural ou purê de maçã.
- Experimente utilizar açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado para um sabor mais intenso e um bolo mais úmido.
- Para a cobertura, tradicionalmente utiliza-se uma camada de chocolate, mas você pode optar por uma calda de açúcar e limão, cream cheese ou até mesmo um simples açúcar de confeiteiro.
Como armazenar e servir:
Após o bolo esfriar completamente, você pode armazená-lo em um recipiente hermético por até três dias.
Se preferir, também é possível congelar fatias individuais para desfrutar mais tarde. Para servir, você pode simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou cobrir com sua cobertura favorita. O bolo de cenoura combina perfeitamente com um café fresco ou chá quente.
O bolo de cenoura é uma delícia atemporal que agrada a todos. Com esta receita, você poderá preparar um bolo de cenoura caseiro delicioso e impressionar sua família e amigos. Lembre-se de personalizar a receita adicionando ingredientes extras ou experimentando diferentes coberturas.
Para quem ama fazer um bolo em casa dê uma olhada na receita do bolo de banana no liquidificador!
