Ingredientes do Bolinho de Arroz:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de queijo ralado (pode escolher o seu favorito)
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Bolinho de Arroz:
1. Aproveite as Sobras de Arroz:
Nada de desperdício aqui! Pegue as sobras de arroz da geladeira e coloque em uma tigela grande. Essa receita é a solução perfeita para transformar aquela porção esquecida em algo magnífico.
2. Misture os Ingredientes:
Adicione o queijo ralado à tigela de arroz. Escolha um queijo que derreta bem para garantir que seus bolinhos fiquem irresistivelmente cremosos. Em seguida, acrescente o leite, o ovo, a farinha de trigo, a salsinha picada e o alho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Agora, é hora de colocar as mãos na massa (literalmente) e misturar tudo até formar uma massa homogênea.
3. Modele os Bolinhos:
Com a massa pronta, chegou o momento de dar forma aos bolinhos. Pegue pequenas porções da mistura e molde bolinhas do tamanho desejado. Se estiver se sentindo mais criativo, experimente formas diferentes, como mini-hamburgueres ou bolinhos em formato de coração. A ideia é se divertir enquanto cozinha!
4. Aqueça o Óleo:
Em uma panela, aqueça óleo suficiente para cobrir o Bolinho de Arroz. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente para garantir uma fritura rápida e deixar os bolinhos dourados e crocantes por fora.
5. Frite os Bolinhos:
Com o óleo quente, é hora de fritar os bolinhos. Coloque cuidadosamente cada bolinho na panela, garantindo espaço suficiente entre eles para uma fritura uniforme. Deixe dourar por cerca de 3 a 4 minutos, virando-os para que todos os lados atinjam aquele tom dourado perfeito.
6. Escorra e Sirva:
Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel absorvente. Essa etapa é crucial para garantir que fiquem sequinhos e prontos para serem devorados. Sirva imediatamente enquanto estão quentes e crocantes.
Versão na Airfryer para Bolinho de Arroz sem Culpa!
Você quer desfrutar da crocância irresistível dos bolinhos de arroz sem o óleo da fritura tradicional? A Airfryer é a resposta! Vamos adaptar nossa receita para a praticidade dessa maravilha tecnológica.
Modo de Preparo na Airfryer:
1. Pré-aqueça a Airfryer:
Ligue sua Airfryer e ajuste a temperatura para 180°C. Deixe pré-aquecer enquanto você prepara os bolinhos.
2. Modele os Bolinhos:
Siga os passos de 1 a 3 da receita original para preparar a massa e modelar os bolinhos.
3. Pincele com um Pouco de Óleo:
Embora a Airfryer use muito menos óleo do que a fritura convencional, um toque sutil pode ajudar a obter aquela crocância perfeita. Pincele levemente cada bolinho com um pouco de óleo. Isso garantirá que eles adquiram aquele dourado apetitoso.
4. Disponha na Cesta:
Coloque os bolinhos na cesta da Airfryer, certificando-se de deixar espaço entre eles para a circulação de ar adequada. Isso garante que todos os bolinhos recebam o calor uniformemente.
5. Cozinhe na Airfryer:
Deslize a cesta para dentro da Airfryer e ajuste o temporizador para 10-15 minutos. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos bolinhos e da potência da sua Airfryer. A meio do tempo, dê uma olhada rápida para garantir que estão ficando na cor desejada.
6. Sirva e Aproveite:
Assim que os bolinhos estiverem dourados e crocantes, retire-os da Airfryer. Deixe esfriar por um momento (se conseguir esperar) e sirva imediatamente. A grande vantagem é que esses bolinhos ficam incrivelmente deliciosos sem a necessidade de muito óleo.
